Muffin de abóbora

Ingredientes:

1 xícara de abóbora cozida com adoçante a gosto.
2 ovos
1 colher de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de farinha de linhaça
2 colheres de sopa de pis
Canela
Essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de fazer

 Colocar na batedeira todos os ingredientes, deixar o fermento por último. Utilizei forminhas de silicone para assar os muffins, mas se usar as de metal, lembrar de untar com margarina ou óleo.
Assar em forno médio por 25 min.

Mousse de cream cheese e abóbora

Ingredientes:
200g de cream cheese
1 xícara de purê de abóbora
1 xícara de creme de leite
adoçante de sua escolha, equivalente a 4 colheres de sopa de açúcar
4 gotas de essência de baunilha

Modo de fazer:
No liquidificador, batedeira ou processador de alimentos, bata o cream cheese com o purê de abóbora até ficar uma mistura homogênea.
Acrescente o resto dos ingredientes e bata novamente, por uns 5 minutos. Verifique se a quantidade de adoçante foi suficiente, se precisar,adicione mais.
Coloque em taças e sirva bem gelado.

Bjocas

Emagrecer sem sofrer: E a sobremesa, como fica?

Não sei vocês, mas pelo menos uma vez por semana, fico morrendo de vontade de comer um doce! Nem sempre a gelatina mata essa vontade né?! E, as vezes, também não estamos com muita empolgação para ser mestre cuca...rsrs

Descobri essa sobremesa da Danubio, sabor Romeu e Julieta. Ela é light e tem somente 2,9 g de carboidratos!

Portanto,  naquele dia em que você economizou nos carboidratos, dá para comer essa delicinha!

Aqui em Curitiba já encontrei em vários supermercados e custa em torno de R$4,50 o parzinho.

Bjocas

Mousse de chocolate 85% cacau

Ingredientes:

50 gramas de chocolate 85% cacau
1 caixa de creme de leite
3 claras em neve
2 envelopes de adoçante a base de sucralose

Modo de fazer:

Junte o chocolate e o creme de leite em um refratário e coloque por 1 minuto no micro-ondas, até que derreta o chocolate. Bata as claras em ponto de neve. Misture o adoçante na mistura de chocolate e creme de leite e, em seguida, junte as claras, incorporando-as com cuidado.
Deixe na geladeira durante 24 horas. Se preferir, coloque no congelador, fica uma textura bem parecida com sorvete!

Bjocas